Někdy není času nazbyt, pro spoustu rodin jsou to typická rána, kdy všichni spěchají, vráží do sebe v koupelně a nemají ani čas se nasnídat. Inspirujte se následujícími recepty a připravte si chutnou a zdravou snídani/svačinu den předem! Ráno jen namažete na chleba a hurá do nového dne.
1) Mrkvová pomazánka s ořechy
Suroviny:
- 2 mrkve
- 150 g krémového sýru
- 100 ml zakysané smetany
- šťáva z půlky citronu
- vlašské ořechy
- sůl, pepř, koriandr
Postup:
Mrkev umyjte, oškrábejte a nastrouhejte. Nastrouhanou mrkev nasypte do misky a přidejte zakysanou smetanu a sýr. Vše pořádně rozmixujte. Pak ochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou. Nakonec přidejte nasekaný čerstvý koriandr a nasekané vlašské ořechy. Dobře promíchejte a máte hotovo.
2) Tvarohová pomazánka s pažitkou
Suroviny:
- 1 vanička měkkého tvarohu
- 1 kelímek bílého jogurtu
- 1 svazek pažitky
- sůl, pepř
Postup:
Tvaroh rozmačkejte a smíchejte s kelímkem bílého jogurtu. Dochuťte solí a pepřem. Pažitku omyjte a nasekejte na drobno. Přidejte ji k pomazánce a promíchejte. Uložte do lednice a druhý den namažte na celozrnný chléb nebo kukuřičné suchary.
3) Sardinková pomazánka
Suroviny:
- 1 plechovka sardinek ve vlastní šťávě
- 100 g másla
- šťáva z půlky citronu
- 5 lžic rajčatové pasty
- 1 červená cibule
- sůl, pepř, kopr
Postup:
Sardinky rozmačkejte a vložte je do misky spolu s jejich šťávou. Smíchejte se změklým máslem. Přidejte cibulku nakrájenou na drobné kostičky, šťávu z citronu a rajčatovou pastu. Vše rozmixujte. Ochuťte solí, pepřem a čerstvě nasekaným koprem. Nechte uležet v lednici do druhého dne. Kdo má rád kari koření, může místo čerstvého kopru přidat žlutou kořenící směs.
4) Brokolicová pomazánka
Suroviny:
- 1 hlava brokolice
- 150 g krémového sýra
- 1 lžíce olivového oleje
- lněná semínka
- dýňová semínka
Postup:
Brokolici uvařte. Vložte ji do misky s krémovým sýrem a se lžící oleje. Vše rozmixujte. Pokud je směs příliš hustá, přidejte pár lžic mléka. Přisypte dva druhy semínek a nakonec dochuťte solí a pepřem. K brokolicové pomazánce se dobře hodí na kousky nakrájené uzené tofu nebo balkánský sýr.
5) Pomazánka z červené řepy
Suroviny:
- 2 červené řepy
- 1 vanička měkkého tvarohu
- 1 lžíce jablečného octa
- sůl, pepř, mletý kmín
- strouhaný parmezán
Postup:
Řepu oloupejte a dejte vařit. Uvařenou řepu nakrájejte, vložte do misky, přidejte tvaroh a lžíci octa. Vše pořádně rozmixujte. Ochuťte solí, pepřem a kmínem. Vsypte do pomazánky nastrouhaný parmezán a znovu promíchejte. Pomazánka z řepy je skvělým způsobem, jak dostat do těla vitamíny. Obzvlášť v době nadcházejícího podzimu si ji chystejte pravidelně.
