Zdravé vaření je trendem posledních let, stejně tak vynechávání bílého pečiva a používání náhradních surovin za klasickou bílou mouku.
Pečete doma rádi? Oblíbili jste si celozrnné pečivo? Chcete si vše připravovovat doma? Máme pro Vás řešení a několik tipů. Vyzkoušejte domácí mlýnek na mouku.
Vlastní domácí mletí mouky je tím nejzdravějším způsobem přípravy této důležité suroviny pro pečení nebo vaření. Všechna takto připravovaná mouka je zaručeně čerstvá a celozrnná, tzn. nejzdravější pro naše těla.
Proč volit celozrnnou mouku před bílou?
Budete-li si mlít vlastní mouku oproti kupované, tak její živiny narušíte až v momentě, kdy potřebujete něco péct nebo vařit a zůstane jich tak maximum zachováno. Čerstvě umletá mouka krásně voní a skvěle chutná.
Můžete si umlít jakoukoliv mouku – špaldovou, žitnou, pohankovou, kamutovou, pšeničnou, kukuřičnou nebo třeba rýžovou.
Vždy si připravíte jen přesné množství mouky, které okamžitě spotřebujete.
Bílá mouka často je nazývána bílým jedem (spolu například s rafinovaným cukrem). Vzniká mletím zrna, které je zbaveno klíčku a slupky – tedy částí, které obsahují nejvíce cenných živin, enzymů, mastných kyselin, vitamínů nebo vlákniny. Oproti tomu celozrnná mouka je namleta z celého zrna, které je od přírody dokonale uspořádáno a naše tělo z něj dokáže získat maximum prospěšných živin.
Prohlédněte si jednotlivé modely mlýnků na obilí od rakouské společnosti KoMo a přečtěte si níže další zajímavé informace o domácím mletí mouky ⇓
Mlýnek na obilí KoMo
KoMo Fidibus 21 |
hmotnost | 6,2 kg |
8760 Kč |
||
kapacita násypky | 850 g | ||||
hlučnost | 70 dB | ||||
rychlost mletí | 100 g/min |
KoMo Fidibus Medium |
hmotnost | 7 kg | 10 625 Kč | ||
kapacita násypky | 850 g | ||||
hlučnost | 70 dB | ||||
rychlost mletí | 100 g/min |
KoMoFidibus Classic |
hmotnost | 8 kg | 12 100Kč | ||
kapacita násypky | 1000 g | ||||
hlučnost | 70 dB | ||||
rychlost mletí | 100 g/min |
KoMo Fidibus XL |
hmotnost | 9 kg | 15460 Kč | ||
kapacita násypky | 1200 g | ||||
hlučnost | 72 dB | ||||
rychlost mletí | 200 g/min |
Co vše můžeme zpracovat
Mlýnky KoMo jemně umelou všechny druhy obilí, malé i velké, a také semínka nebo luštěniny – pokud obsahují jen málo oleje a jsou kompletně vysušené. U každého mlýnku si můžete nastavit jemnost mletí a to i v průběhu.
Ovesné vločky, semínka s vyšším obsahem olejů (jako jsou sezamová, konopná, maková či lněná) a koření mohou být rozdrceny nebo zvločkovány ve vločkovačích.
Mlýnek na obilí a vločkovač v jednom
KoMo FidiFloc 21 |
hmotnost | 8,7 kg | 12340 Kč | ||
kapacita násypky |
|
||||
hlučnost | 70 dB | ||||
rychlost mletí | 100 g/min |
KoMo FidiFloc Medium |
hmotnost | 8,7 kg | 13690 Kč | ||
kapacita násypky | 850 g / 100 g | ||||
hlučnost | 72 dB | ||||
rychlost mletí | 100 g/min |
KoMo Duett 100
Mlýnek a automatický vločkovač v jednom |
hmotnost | 15,5 kg | 18950 Kč | ||
kapacita násypky | 1.000 g / 200 g | ||||
hlučnost | 72 dB | ||||
rychlost mletí | 100 g/min |
Jak mlýnek KoMo funguje
Srdcem každého mlýnku KoMo je mlecí komora, kde se vysokou rychlostí otáčejí mlecí kameny a melou tak obilí rychle, efektivně a především šetrně.
Všechny mlýnky KoMo používají mlecí kameny z korundu a keramiky. Jedná se o extrémně tvrdý a odolný kompozitní materiál, který má velmi drsný povrch nevyžadující pozdější zdrsňování.
Výhody mlýnků KoMo
- Na většinu mlýnků KoMo je záruka plných 12 let
- Vyrobeny z vysoce odolných materiálů
- Výkonné motory
- Tichý chod
- Kryty mlýnků a vločkovačů jsou vyráběny z udržitelně těženého dřeva s certifikátem PEFC.
- Kryty jsou krásně zpracované, naolejované rostlinnými oleji v bio kvalitě.
- Vyráběny v Rakousku a Německu
- Wolfgang Mock a Peter Koidl, zakladatelé společnosti KoMo, se věnují zdravé, celostní výživě a vývoji domácích mlýnků na obilí a vločkovačů již tři dekády.
- Domácí mletí je prostě nej
Designovka pro vaši kuchyni – Mlýnek na obilí Magic
Mlýnek Magic značky KoMo je nekompromisně moderní, elegantní a krásný. Jeho tělo z bukového dřeva je doplněno nerezovou ocelí. Ideální pro milovníky moderního designu, kteří vyžadují i perfektní funkčnost.
KoMo Magic |
hmotnost | 6,6 kg | 9910Kč | ||
kapacita násypky | 850 g | ||||
hlučnost | 70 dB | ||||
rychlost mletí | 100 g/min |
Kompletně na econea.cz